【エンポリオアルマーニカフェ】4月のパフェは「キウイとバナナのパフェ」が登場！

「エンポリオアルマーニカフェ」の大人気メニュー、季節ごとに食材が変わる月替わりの「季節のパフェ」。4月限定で登場するのは、キウイとバナナのカクテルをイメージした大人なパフェ。生姜やカルダモン、パッションフルーツのリキュールがアクセントになり、春の明るい気分にぴったりの爽やかな味わいです！

新緑が進む季節の空気感にピッタリ！淡いグリーンとイエロー、ホワイトのグラデーションが美しい4月のパフェ。主役になるのは、甘味と酸味のバランスが良い旬のキウイと、まろやかな甘味が特徴のバナナ。個性の異なるフルーツに、生姜やカルダモン、パッションフルーツなどのニュアンスを加えることで、爽やかで風味豊かなパフェに仕上げました。

まず味わっていただきたいのは、清涼感たっぷりのミントが香るキウイのソルベと、軽やかなミルクジェラート。口に含むとまるでスムージーのような味わいが広がります。

グラスの中には、香ばしいパンプキンシードとカルダモンがほんのり香るザクザク食感のクランブルが。バナナと生姜のクリームやパッションフルーツでマリネしたフレッシュなバナナとの相性抜群で、バナナの濃厚さが引き立ちます。

食べ進めると、風味豊かなバナナのパンナコッタに続き、キウイとミントのモヒートをイメージした爽やかなゼリーが後味を彩ります。