欅坂46の１期生であり、櫻坂46の元メンバー・渡辺梨加 (わたなべ りか)が、シナモンロールを監修。虎ノ門のブーランジェリー「with life bakery」とのコラボレーション第2弾としての取り組みで、食パンkinariの生地をベースにしたシナモンロールは、優しい甘みとふわふわの食感に仕上がった。たっぷりと入れたシナモンシュガーと、濃厚なフロスティング、そして香ばしくローストした胡桃がアクセントのプレーンと梨のコンポートをトッピングした梨入りの２種。プレーンはフロスティングとロースト胡桃のコクがありながらも甘すぎず何個でも食べられるような軽さがあり、梨入りは、梨とドライラズベリーの爽やかな甘味が特徴。どちらもkinariをベースにしつつも、それぞれ個性の異なる、甲乙つけ難い自信の逸品となった。kinariをベースにしたことから、「kinamon」と名付けられた。
5/23(火)〜5/28(日)に開催される「ISEPAN! 2023」への参加が決定し、with life bakeryブースにて販売され、5/29(月)〜6/30(金)の1ヶ月間、with life bakeryの店頭とオンラインで期間限定で販売される。
渡辺梨加は今回のkinamon開発への思いについて、「前回のsweet dotは、多くの皆さんに喜んでいただき、再販などのお問い合わせもたくさんいただきました。そんな中with life bakeryさんとISEPAN!に参加させていただくことになり、それならまた新しいパンを皆さんに食べていただければとkinamonを考案しました。シナモンロールは好きなパンの一つなのですが、甘さが強すぎないものにしたかったので、kinariの生地をベースに、kinariのナチュラルな甘みを活かし、程よい甘さのシナモンロールができたと思います。2種それぞれ美味しさが違うので、食べ比べを楽しんでいただけると嬉しいです。あと梨入りは、私の名前に梨の漢字が入っているので、一度使ってみたかったフルーツで、今回実現できてとても嬉しいです。作っていて、ファンのみんなにも喜んでもらえるかな？って思いました。」と語り、ファンへのお披露目を心待ちにしている。
そして、渡辺梨加は自身のInstagramにて「withlife_bakery さんとのコラボでISEPAN！2023に参加させて頂くことになりました！ISEPANは大好きなイベントで毎年行っていたので、出店者として参加させていただけるなんて夢のようです！素敵なパン屋さんが全国から集まるので、いつもどれを買うか迷って、たくさん買って帰っていました☺️🍞
今年のテーマは「つながる」です！
このシナモンロールkinamonを通してwithlife_bakery さんとのつながり、皆さんとのつながりを感じていただけたらと思います！
23日は10時〜13時までお店に立つのでぜひ会いに来てね〜🍞」と投稿した。
◎ACTRESS PRESS編集部
